Karaktär: Chardonnay är den enda gröna druvan av de tre och står för omkring 30% av den totala vinodlingsarealen i Champagne. Den är känd för sin förmåga att ge friskhet, elegans och finess till vinet. Chardonnay bidrar med citrusfrukter, äpple, och ibland florala toner som vita blommor. Med ålder kan viner baserade på Chardonnay utveckla komplexa smaker av brioche, nötter och mineraler.

Regioner: Chardonnay odlas främst i Côte des Blancs och Côte de Sézanne, områden som är kända för sina kritrika jordar, vilket ger druvorna en tydlig mineralitet. I dessa regioner görs många av de mest prestigefyllda Champagnerna, särskilt de kända som Blanc de Blancs (gjorda uteslutande på Chardonnay).

Stil: Chardonnay-baserade Champagner är ofta krispiga och livliga i sin ungdom, men har också en fantastisk åldringspotential, vilket gör dem till ett populärt val för årgångschampagne och prestigesorter.