Vinvandring.se

Karaktär: Pinot Meunier är den tredje druvan och utgör cirka 32% av den totala odlingsarealen. Druvan är blå och är nära släkt med Pinot Noir men mognar tidigare, vilket gör den särskilt lämplig för odling i de svalare delarna av Champagne. Pinot Meunier bidrar med fruktighet, mjukhet och en viss rundhet till Champagnen. Smakerna inkluderar […]

Karaktär: Pinot Noir är en blå druva som utgör cirka 38% av vinodlingsarealen i Champagne. Den ger vinet struktur, kropp och kraft. Smakerna som Pinot Noir bidrar med inkluderar röda frukter som körsbär och jordgubb, tillsammans med subtila kryddiga och ibland jordiga toner. Pinot Noir är också känd för att ge Champagne dess rika textur […]

Karaktär: Chardonnay är den enda gröna druvan av de tre och står för omkring 30% av den totala vinodlingsarealen i Champagne. Den är känd för sin förmåga att ge friskhet, elegans och finess till vinet. Chardonnay bidrar med citrusfrukter, äpple, och ibland florala toner som vita blommor. Med ålder kan viner baserade på Chardonnay utveckla […]

Champagne är känt för sin elegans, komplexitet och distinkta stil, och grunden för detta ligger i de druvor som används i produktionen. I Champagne-regionen är tre huvudsakliga druvsorter tillåtna enligt de strikta regler som styr produktionen: Chardonnay, Pinot Noir, och Pinot Meunier. Varje druvsort bidrar med unika egenskaper till den slutliga blandningen, vilket gör Champagne […]

Veuve Clicquot Ponsardin, ofta kallad ”den stora damen av Champagne,” är en av de mest inflytelserika personerna i vinvärldens historia. Hennes bidrag till utvecklingen av Champagne är både banbrytande och långvariga, och hon har spelat en avgörande roll i att forma det mousserande vin som vi känner idag. Genom hennes innovativa metoder och okuvliga anda […]

Dom Pierre Pérignon är ett namn som har blivit oskiljaktigt förknippat med Champagne, även om myterna och legenderna kring hans liv ofta överträffar de historiska fakta. Som en benediktinermunk och källarmästare i slutet av 1600-talet, spelade Dom Pérignon en viktig roll i utvecklingen av Champagne-vinernas kvalitet, men kanske inte på det sätt som många tror. […]

Champagnes historia är rik och sträcker sig tillbaka till romartiden, då regionen först började odlas för vinproduktion. Under medeltiden producerade munkar i kloster runt om i Champagne stilla viner, men det var inte förrän på 1600-talet som den mousserande vinstilen började utvecklas. Denna utveckling skedde inte genom en medveten uppfinning, utan snarare genom en serie […]